Septembre – Octobre 2015

Durant le dernier trimestre 2015, une centaine d’élèves de la HES-so (section tourisme et gestion) ont pris La Potagère comme exemple de développement.

Nous leur avons présentés les locaux, le site, sans leur dévoiler notre projet d’évolution et ils ont eu carte blanche pour établir des dossiers présentant les différentes solutions possibles pour le futur de La Potagère.

Ils nous ont ainsi soumis 20 dossiers très détaillés, chacun avec un business plan et les descriptions des moyens nécessaires à mettre en œuvre pour réaliser les projets.

Vous trouverez ci-dessous tous les documents créés dans ce cadre par les élèves qui en ont fait un travail de fin de semestre.