Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients ( pour 4 personnes) :

• 400 gr d’asperges blanches
• 100 gr de roquefort ou de bleu
• 4 cuillères à soupe de crème fraîche
• sel, poivre
• Gruyère ou Etivaz

Préparation de la recette :

• Egoutter soigneusement les asperges (elles rendent de l’eau lors de la cuisson)
• Disposer les asperges dans un plat à gratin
• Emietter le roquefort et le mélanger à la crème fraîche.
• Assaisonner de sel et poivre (selon votre goût)
• Verser le mélange sur les asperges
• Répartir le fromage uniformément pour le faire gratiner
• Cuire au four à 180 degrés pendant 15 minutes environ

Bon appétit !