Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients ( pour 4 personnes ) :

• 1 pâte feuilletée
• 2 boîtes de thon (280 gr, net égoutté)
• 2 bocaux d’asperges blanches miniatures (220 gr) ou des asperges fraîches coupées
• 2 tomates moyennes
• 3 gros oeufs
• 200 gr de gruyère ou d’ Etivaz râpé
• 20 cl de crème fraîche épaisse
• moutarde forte nature ou épicée
• sel et poivre

Préparation de la recette :

• Etaler la pâte feuilletée sur du papier à cuisson et la piquer à l’aide d’une fourchette
• Mettre les asperges à éponger sur de l’essuie-tout
• Couper les tomates en fines lamelles, retirer toute la pulpe et mettre à éponger également
• Dans un saladier, mélanger le thon égoutté, la crème, une grosse cuillerée de moutarde, le sel et le poivre
• Incorporer les 3 oeufs et mélanger le tout
• Disposer les asperges et les lamelles de tomates sur la pâte
• Répartir la garniture (qui doit être juste fluide)
• Mettre au four à 180 degrés pendant 45 minutes

Bon appétit !