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Temps de préparation : 60 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients ( pour 4 personnes ) :

  • 10 asperges
  • 2 oignons rouges
  • 200 gr de polenta instantanée

Préparation de la recette :

  • Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive 5 minutes, sans le brunir
  • Ajouter les asperges
  • Laisser revenir 5 minutes pour les imprégner de l’oignon
  • Ajouter de l’eau et la faire bouillir
  • Ajouter lentement la polenta en remuant (sans la faire bouillir)
  • Une fois la polenta prise, verser l’ensemble dans un moule à cake
  • Le placer au réfrigérateur 45 minutes ou au congélateur 20 minutes
  • Découper le cake obtenu en carré
  • Les faire dorer 5 minutes juste avant de servir avec une salade verte (selon votre choix)

Bon appétit !

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