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Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients ( pour 4 personnes ) :

  • 8 grandes tranches de pain paysan
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • entre 8 et 12 oeufs
  • sel, poivre

Préparation de la recette :

  • Disposer 2 tranches de pain sur une assiette (par personne)
  • Poser par-dessus une tranche de jambon de façon à recouvrir les tranches
  • Etaler deux bonnes cuillères à soupe de crème fraîche
  • Réserver les assiettes
  • Cuire 2 ou 3 oeufs au plat par personne
  • Saler et poivrer à volonté
  • Déposer les oeufs au plat sur les tartines

Bon appétit !

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